Hvordan medicinske svampe kan hjælpe os gennem vintermånederne

Du har sikkert hørt alt om fordelene ved medicinske svampe. Men vidste du, at mange af deres sundhedsfremmende egenskaber bliver endnu vigtigere i vintermånederne?

Ud over de mange helligdage, overbærende mad og blinkende lys er "Den mest vidunderlige tid på året", medfører også forkølelse og influenza, nedsat immunforsvar, sæsonbetinget depression (SAD), og D-vitaminmangel, for blot at nævne nogle af sæsonens lækkerier. Dertil kommer, at selve højtiden har en tendens til at få os til at sprede os selv temmelig tyndt og måske have for travlt til at prioritere vores eget velbefindende. 

Heldigvis har naturen et holistisk svar på vores vinterproblemer. Svampe. Og det er ikke kun den medicinske slags, der kan give os et boost. Hverdagens kulinariske svampe er en vigtig del af at holde os sunde i vintermånederne - og psykedeliske svampe er også et lys i mørket. 

I denne artikel vil vi udforske de svampe - fra kulinariske til medicinske og psykedeliske - som kan hjælpe os gennem vintermånederne. 

Kulinariske svampe: Sundhedsvinderen, du kan spise til aftensmad

Du skal ikke undervurdere svampene i dit lokale supermarked eller på lørdagens gårdmarked. En nylig undersøgelse fandt, at folk, der spiser 18 g svampe om dagen, har en 45% lavere risiko for at udvikle visse kræftformer. Det kan være gavnligt at introducere enhver mængde svampe i din kost (Du behøver ikke at spise dem hver dag - medmindre du virkelig elsker dem!). Fra shiitake til østers, til champignon eller porcini - svampe er fyldt med vigtige næringsstoffer, der kan hjælpe dig gennem vinteren. (ud over at være lækker). Disse omfatter:

• Beta-glukaner og andre polysakkarider: Polysakkarider er en form for præbiotiske fibre, der nærer og befrugter vores tarmmikrober, som til gengæld styrker vores immunforsvar. Betaglukaner er også vigtige for vores immunsystem, da de hjælper med at øge modstandsdygtigheden over for infektioner - uundværlig, når en irriterende forkølelse er på vej!
• Vitaminer og mineraler: Svampe er en direkte kilde til kalium, zink, selen og fosfor. De kan også være en kilde til D-vitamin, hvis de er høstet i naturen eller beriget med ultraviolet lys under dyrkningsprocessen. D-vitamin er et vigtigt vitamin, især i vinterhalvåret, hvor op til halvdelen af alle mennesker i koldere klimaer er i underskud. 
• Protein og aminosyrer: Svampe er en god kilde til letfordøjelige plantebaserede proteiner for både vegetarer og kødspisere. De indeholder alle ni essentielle aminosyrer (byggesten til proteiner) at Vores krop kan ikke lave sig selv. Det er vigtigt at få nok protein om vinteren, da det danner antistoffer, der understøtter immunforsvaret, regulerer hormoner og understøtter muskelbevægelser. 

Medicinske svampe: De gamle lægemidler, der skaber bølger i dag

Ja, de kulinariske svampe, vi nævnte ovenfor, kan også beskrives som medicinske på grund af deres mange sundhedsmæssige fordele. Men de svampe, vi har medtaget i afsnittet om lægemidler, er af den slags, du sandsynligvis vil indtage som ekstrakt, te eller kosttilskud snarere end i en omelet. Så hvem er disse medicinske vidundere?

Reishi-svamp

Reishi-svamp (eller Ganoderma lucidum) er blevet brugt i traditionel kinesisk medicin (TCM) i hundredvis af år og har fået tilnavnet "udødelighedens svamp". Den er kendt for at styrke immunforsvaret, forbedre søvnkvaliteten (ideelt til de mørke morgener!), og er også klassificeret som et adaptogen. Adaptogener hjælper vores krop med at tilpasse sig stress og opretholde balance. Det er vigtigt, når det handler om at bekæmpe sæsonbetinget depression. 

Andre kvaliteter, der gør Reishi til en vigtig humørforstærker, er, at den siges at kunne få folk til at slappe af, og at den er anti-inflammatorisk. Kronisk inflammation er forbundet med humørsvingninger, så brugen af reishi kan indirekte hjælpe på depressive symptomer. 

Løvehår

Løvens manke er en af darlingsene i den medicinske svampeverden lige nu. Den lurvede, fremmedartede svamp har fået opmærksomhed for sine kognitive og humørforbedrende egenskaber. Og som vi alle ved, er det i de mørke, kolde måneder vigtigt med lidt lethed i humøret. 

Løvens manke indeholder stoffer, der stimulerer produktionen af hjerneafledt neurotrofisk faktor (BDNF) og nervevækstfaktor (NGF). De spiller begge en vigtig rolle i væksten, vedligeholdelsen og overlevelsen af hjernens neuroner, hvilket kan forbedre hjernens funktion og humør.  

Får du nogensinde den der dystre vinterhjernetåge-følelse? Løvens manke er blevet undersøgt indgående på grund af dens kognitivt forbedrende virkninger, og resultaterne tyder på, at den kan understøtte kognitiv funktion, fokus og hukommelse. 

Cordyceps 

En af vinterens udfordringer er, hvor træt du kan mærke, uanset hvornår på dagen det er. CordycepsDen fascinerende, parasitiske svamp har i årtusinder været værdsat for sine energiforbedrende evner. Den understøtter vores krops naturlige produktion af adenosintrifosfat. (ATP), den primære kilde til cellulær energi. Ligesom reishi er cordyceps desuden et adaptogen, og De kan forbedre vores forbrug af ilt på celleniveau. Det er ideelt til at bekæmpe træthed og opmuntre til fysisk aktivitet - noget, der ofte er meget utiltalende i vintermånederne. Brug af cordyceps kan være med til at give dig mere energi, indtil foråret rent faktisk er her!  

Psilocybin-svampe: Den SAD-brydende psykedeliske kur

Sæsonbetinget affektiv lidelse (SAD), også kendt som 'vinterblues', er en form for depression, der hænger sammen med årstidernes skiften, som regel i vintermånederne, hvor der er mindre sollys.

Symptomerne på SAD omfatter:

• Føler mig deprimeret det meste af dagen i de fleste af dagene i denne periode.
• Ikke længere at være interesseret i aktiviteter/ting, du normalt nyder
• Lav energi
• Søvnproblemer (kan skyldes for meget eller for lidt søvn)
• Appetit eller vægtændringer
• Føler dig ophidset eller sløv
• Koncentrationsvanskeligheder
• Følelser af håbløshed, værdiløshed eller skyldfølelse
• Selvmordsideer (tanker om selvmord)

De konventionelle behandlingsmetoder for SAD omfatter lysterapi, medicin og kognitiv adfærdsterapi. Disse er dog ikke altid effektive og kan også være uoverkommeligt dyre. Psilocybinsvampe er med deres potentiale som behandling af en lang række psykiske lidelser, hvoraf mange er overlappende med symptomer på SAD, et nyt og lovende perspektiv.

Hvordan Psilocybin kan behandle SAD

Den måde, psilocybin (stoffet i magiske svampe og trøfler) kan behandle SAD er relateret til vores gamle ven, serotonin. En af SAD's vigtigste medvirkende faktorer er nedsatte serotoninniveauer. Psilocybin virker ved at binde sig til 5-HT2A-serotoninreceptoren, en receptor, der findes i større mængder hos dem, der lider af depression. For mange 5-HT2A-serotoninreceptorer kan udløse negativ selvoptagethed og en følelse af at være i en "spiral". Det skyldes, at de forårsager overaktivitet i den præfrontale cortex, som er karakteristisk for mennesker med depression. 

Psilocybin reducerer også midlertidigt styrken af amygdala, som behandler følelsesmæssige reaktioner. Det blødgør negative følelsesmæssige reaktioner og øger de positive. Hvis du kombinerer det med psykoterapi, kan det gøre dig mere lydhør og åben over for din terapeuts råd og mere i stand til at omsætte disse råd til handling. 

Enkelt dosis

En af de måder, hvorpå psilocybin er en perfekt modgift mod SAD, er, at dosis i mange tilfælde kun skal tages én eller måske to gange i løbet af vintersæsonen, som en terapeutisk dosis. (ca. 25 mg psilocybin - altså ca. 11-25 g friske magiske trøfler) kan have en positiv effekt i op til 3 måneder. Det er det meste af vinteren! Det betyder, at når du begynder at mærke dine symptomer, kan du gøre det med det samme i stedet for at vente på, at en traditionel medicin "virker". Dette er dog en tripping-dosis, så hvis du er nybegynder og blot prøver at behandle din SAD, bør du enten finde en kvalificeret psilocybin-terapeut eller en betroet trip sitter til at guide dig igennem. Se vores guide om hvordan man rejser for første gang.

Mikrodosis 

Hvis du ikke har lyst til en psykedelisk oplevelse som en del af din SAD-behandling, kan mikrodosering være den perfekte løsning for dig. I stedet for at skulle afsætte en dag til at få din psykedeliske oplevelse, kan du starte med det samme. Mikrodosering er at tage en subperceptuel dosis af et psykedelisk stof, hvilket betyder, at du ikke får nogen mærkbare psykedeliske effekter, men at du nyder godt af forbedret humør og øget energiniveau.

Selvom det er en regelmæssig rutine, snarere end en engangsforeteelse (der er almindelig enighed om, at en mikrodosis hver 3. dag - dvs. Fadiman-teknik - er det bedste sted) det er langt mindre vedligeholdelseskrævende end en daglig medicinering, og det har ingen negative fysiologiske bivirkninger, og det virker næsten øjeblikkeligt!

Desuden er der ingen bivirkninger, hvis du ønsker at stoppe med mikrodosering, når vintersæsonen er forbi. Mikrodosering kan dog være så effektivt for nogle mennesker, at du kan vælge at fortsætte uanset årstiden! Tjek vores vejledning om mikrodosering.

En vinter-velvære-svampekur

Alles ideelle wellness-regime er forskelligt. Men her er et eksempel på, hvordan du nemt kan inkorporere svampe i dit liv denne vinter. 

Godmorgen: Begynd dagen med en kaffe eller te med svampe. Vi anbefaler at bruge løvemanke, reishi eller en blanding af begge for at få en beroligende og immunforstærkende start på dagen. 

Midt på dagen: Tag en mikrodosis psilocybintrøffel. Hvis du gør det efter din morgenmad/frokost, vil psilocybinet blive frigivet langsommere, hvilket betyder et konsekvent løft af humør og fokus. 

Om eftermiddagen: Oplever du et eftermiddagsdyk? Tilsæt lidt cordyceps-ekstrakt til din smoothie eller te for at støtte dit energiniveau. 

Godaften: Reishi er kendt for at fremme en god søvnkvalitet. Tilsæt lidt til varm chokolade eller en anden varmende drik for at hjælpe dig med at falde i søvn. 

Svampe - medicinske, psykedeliske og kulinariske - tilbyder en naturlig og holistisk måde at navigere gennem vinteren på. Ved at fremme modstandsdygtighed og velvære ved at udnytte svampes helbredende egenskaber kan vi komme vinterdepressionen til livs. At omfavne årstiden som en mulighed for egenomsorg, refleksion og næring kan føre os frem til lysere dage.